La Spesa che sfida

Il Corso di Alta Formazione “La Spesa che Sfida” intende ad accrescere la consapevolezza dei consumatori rispetto ai temi della sicurezza alimentare e della nutrizione attraverso tre obiettivi principali:

aiutare le persone a fare la spesa in maniera consapevole per preservare la salute, l’ambiente ed il portafoglio;
fornire consapevolezza rispetto all’acquisto anche online di un prodotto alimentare;
imparare a riconoscere e segnalare un prodotto contraffatto.

Finalità

Il Corsista alla fine del percorso formativo disporrà di conoscenze teoriche pratiche fondamentali rispetto:

• tutela del consumatore nel diritto alimentare,
• e-commerce nell’alimentazione,
• la filiera agro-alimentare,
• l’etichettatura dei prodotti,
• tecnologie alimentari,
• economia delle produzioni alimentari,
• sostenibilità,
• produzioni tipiche e sicurezza alimentare,
• corretti apporti nutrizionali, alimentazione e sport, prevenzione.

Il Corso è inoltre finalizzato al riconoscimento degli esami riportati nella sezione contenuti previsti nei piani di studi L-GASTR – Gastronomia, Ospitalità e Territorio previo richiesta agli organi competenti.

Riconoscimenti

Il conseguimento del Corso di Alta Formazione “La spesa che sfida” consente :

Certificato conseguimento corso e riconoscimento di crediti formativi per l’iscrizione al secondo anno della Laurea Triennale di Universitas Mercatorum L-GASTR – Gastronomia, Ospitalità e Territorio, per coloro i quali hanno sostenuto e superato la prova finale.
Attestato di partecipazione per coloro che hanno seguito il corso (avendo visualizzato almeno l’80% delle lezioni), senza sostenere la prova finale.

Titoli di ammissione

Sono richiesti i seguenti titoli di ammissione:

Diploma di Scuola Superiore.

Moduli

Tematica	SSD	CFU
Geografia e Politiche del Cibo	M-GGR/02	5
Chimica degli Alimenti	CHIM/10	5
Ecologia e sostenibilità	BIO/07	5
Economia del Cibo e dei territori	AGR/01	5
Scienze e Tecnologie alimentari	AGR/15	5
Diritto Alimentare	IUS/03	5
Prova Finale		2